董事长访谈

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-------宫永军先生接受财经频道采访

在威海经区一家酒店的名字时常成为喜欢咬文嚼字的人们谈论的焦点,带着这个疑问,记者走进了这家酒店,采访负责人宫永军,酒店的名字起源于一副对联航行航行航航行,长長长長,长长長。而这幅对联恰是他创业生涯的真实写照,如今的宫永军是威海味一派餐饮管理有限公司的董事长。在过去的四年中他的公司迅猛发展,四年之内已发展拥有几十余家门店,员工500多号人的新型餐饮连锁企业,而在创业之前宫永军曾经拥有一个稳定的工作,或是朝九晚五舒心惬意的生活。

记者:您当时是从事什么工作?

宫总:在毛呢厂是合同制的工人,工资200-300元
1992年宫永军在自己平静的生活中投下了一颗石子,他决定辞掉工职自主创业,当时在宫永军父母的眼中这是一个难以理解的决定。

宫总:因为在当时合同工很少,待遇很好,我妈特别不同意而且为此还吵过架。

记者:那你当时怎么办的呢?

宫总:我特别想自己创业,我就办理了停薪留职,就是保留了职位,停发薪水万一创业不成,我还能回来继续干,我妈这才同意的。

创业之初,买过服装,买过饮料,开过理发店,但效果都不是很理想,就在此时理发店旁边买馄饨的夫妻两让他眼前一亮,经过观察核算后,发现餐饮的利润还是很大的,于是1993年怀揣这个餐饮梦,用仅有的四千元开了一家拉面馆,租房子,装修买设备,买餐具,为了节省资金,当时大部分的桌椅都是自己做的。

记者:您会做桌椅?
宫总:因为当时我在工厂是做维修的,所以大部分的都是我自己做的,只买了个鼓风机,为了省钱

记者:当时生意怎样?

宫总:三天差不多一千,我干三天就等于别人干一个月,很有成就感。勤劳是通往成功的捷径,当时的宫总每天早晨起来挑水烧火,熬汤,晚上要12点左右才睡,不断的付出努力之后,拉面馆进入了正轨,宫永军也在此尝到了创业的甜头。

一年之后宫永军又买了一路小客,但由于经营理念不同,没有成功,随之夫妻两口又开了一个澡堂,虽然一年也挣了四五万,但年轻的心并不满足于平淡的生活,创业的念头再次萌生。1997年宫永军和妻子商量之后决定重做老本行-----餐饮

记者:还是做拉面吗?

宫总:不是,当时在村里租了200平左右的房子,开了长长长快餐厅,买铁锅鱼和大骨头

记者:生意怎样?

宫总:铁锅鱼是我们自创的特别受欢迎,每天的客人都把两个走廊排满了。也赚了很多钱。也就在此时,邻居与客人的意外的争吵,让劝架的宫永军受伤,并因此差点丢了性命。

记者:受伤很严重,因为这个打击是不是决定不干了?

宫总:有过这个念头,但一想还有那么多人在看笑话,我想不能放弃,一定要干,必须要干好!不能跌倒。
有了这个不服输的信念之后,宫永军更加用心在自己的生意上,在他的悉心照料下生意越发的红火。2000年成立了长长长火锅城,2005年长长长餐饮完成了最大的一次转型,成为经区家喻户晓的高端酒店,2009长长长酒店拓展出味一派餐饮有限公司,短短三年时间迅速发展下属分店10余家遍布烟威地区,宫永军的事业的走上了发展快车道。

记者:现在都有哪些门店?

宫总:烟台区域,文登区域,威海区域 准备进军北京,还建立了一个中央厨房。

20年的辛苦创业,一路酸甜苦辣,但宫永军的肩上始终担负着两个字,那就是责任,对顾客的责任,诚实守信,倡导健康饮食,除了对顾客的这份责任,还有对社会的责任,味一派开业不久每月的八号都会为儿童福利院的孩子提供食品,此外所有味E派门店开业日定为感恩日,免费为60岁以上的老人提供食品,截止2013年底味E派的九个门店,为60岁以上老人提供食品8万多份,为儿童福利院的孩子提供食品2万3千多份。

宫总说:做企业要有公德心,要有社会责任感,看见孩子脸上洋溢的笑容真的很满足,不管做什么事业,要考虑到社会的需求,要有坚定的信念,没有信念支撑是不会成功的。

用坚持积攒动力,用执着填充梦想,创业是一种精神,只有在坚持与执着中才会闪亮。